Dans mon précédent article sur ce blog qui concernait
les vitamines, je vous disais qu'on pouvait faire une overdose de vitamines lorsqu'on les prend en comprimés (vitamines chimiques) mais jamais lorsqu'on les prend sous forme de nourriture (vitamines naturelle).
Essayez de faire une overdose en mangeant trop de légumes ou de fruits et vous verrez que ce n'est pas évident.
Lorsque vous avalez des vitamines chimiques, celles-ci sont enrobés de sucre et autre produits artificiels. Lorsque vous mangez des fruits et des légumes, vous mangez des nutriments et des fibres, ce qui va faciliter l’absorption.
si la salade est un légume, la tomate en revanche est un fruit
En botanique, la tomate est un fruit. Car un fruit est l’organe qui contient les graines de la plante. Les graines de tomate sont les pépins qui se trouvent à l’intérieur. Comme les tomates, les concombres, les aubergines, les poivrons, les haricots verts, les courgettes et les citrouilles sont des fruits ! Par contre pour les botanistes, la fraise n’est pas un fruit. Les fruits du fraisier sont les petits grains durs répartis à la surface de la fraise. Par habitude, les fruits se mangent plutôt crus à la fin du repas.
En cuisine et à table, la tomate est plutôt un légume. Dans cette catégorie, on regroupe différentes parties de plante qui se mangent plutôt cuites, assaisonnées, en entrée ou en plat principal. Il y a des légumes-racines, les carottes, des légumes-feuilles, les épinards, des légumes-bourgeons, les asperges, des légumes-fleurs, les artichauts, et des légumes-fruits, les tomates, et aussi les courgettes, les haricots, les poivrons !
attention : les jus de fruits et de légumes sont dépourvus de fibres donc mal assimilés par le corps
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